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Data: 24/04/2012
CIR food, Cooperativa Italiana di Ristorazione, è una delle maggiori aziende italiane ed europee nel settore della ristorazione moderna. Ricerca :
AIUTO CUOCO
Sede Assisi
CIR food cerca una figura da inserire all'interno di una struttura produttiva che opera nel servizio della ristorazione ospedaliera, città di Assisi.
In particolare, riportando direttamente al Capo Struttura, dovrà occuparsi delle seguenti attività:
- preparare i differenti menù sotto la supervisione del cuoco (metodo refrigerato)
- curare la pulizia della cucina e di tutti gli utensili presenti
Il/la candidato/a ideale è in possesso di diploma alberghiero, pluriennale esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Si propone un contratto part-time a 30 ore settimanali (fascia oraria indicativa dalle 7 alle ore 15).
L'Accademia di Ristorazione CIR food garantisce, altresì, un programma di formazione permanente.
RESPONSABILE DI STRUTTURA
Sede Brindisi
CIR food cerca una figura alla quale affidare la direzione e la responsabilità di una struttura produttiva che opera nel servizio della ristorazione aziendale, città di Brindisi.
In particolare, riportando direttamente al Capo Area, svolgerà le seguenti funzioni:
- assicurare la realizzazione degli obiettivi di margine e di costi previsti nel budget,
- assicurare la corretta organizzazione e realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio, in un'ottica di ottimizzazione funzionale/economica e di rispetto dei vincoli contrattuali,
- coordinare, gestire e controllare l'attività degli operatori coinvolti nell’erogazione dei servizi di ristorazione,
- pianificare l’organizzazione del lavoro,
-controllare l’applicazione delle procedure igienico-sanitarie,
- mantenere attivo il sistema di relazioni con il cliente e con gli organi esterni (istituzionali ed ispettivi),
- proporre attività di miglioramento continuo del servizio.
Il/la candidato/a ideale è in possesso di Laurea tecnica, preferibilmente con specializzazione in Ristorazione Collettiva, Dietistica, Scienze e Tecnologie Alimentari.
Sarà ulteriore titolo preferenziale un'esperienza pluriennale nel settore della ristorazione collettiva.
Il/la candidato/a possiede doti di leadership, capacità di organizzare e guidare un gruppo di collaboratori, raggiungere obiettivi economici, intrattenere positive ed efficaci relazioni con i clienti.
La posizione prevede un contratto di assunzione a tempo indeterminato e il pacchetto retributivo sarà commisurato alla complessità del ruolo professionale.
L'Accademia di Ristorazione CIR food garantisce, altresì, un programma di formazione permanente.
Maggiori informazioni potrai trovarle a questo link
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