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Data: 13/12/2006
Alimenti più sani e di migliore qualità grazie alla ricerca Ue
Presentati ieri a Bruxelles i risultati di alcuni progetti finanziati nell'ambito del Sesto programma quadro
Nel corso di una conferenza tenutasi ieri a Bruxelles, sono stati presentati i risultati di alcuni progetti finanziati nell'ambito del Sesto programma quadro di ricerca e sviluppo tecnologico, che dimostrano come la ricerca europea stia contribuendo a rendere i prodotti alimentari che consumiamo ogni giorno più sani e di migliore qualità. Dalle nuove ricerche sono emersi dati molto interessanti: in primo luogo, i prodotti dell'agricoltura biologica hanno un valore nutrizionale più elevato dei prodotti convenzionali. Inoltre, se gli effetti benefici per la salute degli omega 3 contenuti nel pesce e nei prodotti ittici sono ben noti, un progetto ha ora scoperto che questi alimenti contengono altre componenti importanti per il nostro organismo.
Sito web: http://ec.europa.eu/italia/news/10f7c47cb96.html
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